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Mirabellen

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Mirabelle – auch wenn die Herkunft des Wortes nicht ganz geklärt ist, könnte man doch den Begriff in etwa mit „schau die Schöne“ übersetzen. Und in der Tat ist es ein prachtvoller Anblick, wenn sich der Mirabellenbaum, mit vielen kleinen, leuchtend gelben und kugelförmigen Früchten behangen, im Hochsommer sanft im Wind wiegt. Mirabellenbäume sind bekannt dafür, dass sie oft üppig Frucht tragen. Sie sind nahe Verwandte der Pflaumen. Die kleinen runden Mirabellen, die es sowohl als rötlich als auch als orange gefärbte Sorten gibt, sind ausgesprochen süße und aromatische Früchte. Da sie ein recht festes Fruchtfleisch besitzen, sind sie auch sehr beliebte Beigaben für das Picknick und das Pausenfrühstück. weiterlesen...


    Pflanzeigenschaften
    WuchshöheWuchshöhe: 250 cm
    BlütezeitBlütezeit: April
    StandortStandort: Halbschatten, Sonne
    WuchsformWuchsform: Aufrecht
    Säulen-Mirabellen-Aprikose Miracose® - Säulenobstbaum, zweijährig

    Säulen-Mirabellen-Aprikose Miracose® - Säulenobstbaum, zweijährig

    ab 28,45 €
    Pflanzeigenschaften
    WuchshöheWuchshöhe: 200 cm - 250 cm
    BlütezeitBlütezeit: April
    StandortStandort: Halbschatten, Sonne
    WuchsformWuchsform: Aufrecht
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    Säulenobstbaum: "Mirabellen-Aprikose Miracose®", einjährig

    ab 19,95 €
    Pflanzeigenschaften
    StandortStandort: Halbschatten, Sonne
    WuchsformWuchsform: Aufrecht
    4 Säulenobstbäume im Set: Zwetsche, Super-Ballerina® Royal Waltz®, Mirabellen-Aprikose und Birnen-Apfel

    4 Säulenobstbäume im Set: Zwetsche, Super-Ballerina® Royal Waltz®, Mirabellen-Aprikose und Birnen-Apfel

    Regulärer Preis: 80,80 €

    Schnäppchen 69,99 €

    Pflanzeigenschaften
    WuchshöheWuchshöhe: 300 cm
    BlütezeitBlütezeit: Mai
    StandortStandort: Sonne
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    Mirabellen-Hybride Bellamira

    23,95 €
    Pflanzeigenschaften
    StandortStandort: Halbschatten, Sonne
    WuchsformWuchsform: Aufrecht
    4 Säulenobstbäume im Set: Super-Ballerina® Royal Polka®, Birne Decora, Mirabellen-Aprikose und Birnen-Apfel

    4 Säulenobstbäume im Set: Super-Ballerina® Royal Polka®, Birne Decora, Mirabellen-Aprikose und Birnen-Apfel

    Regulärer Preis: 79,80 €

    Schnäppchen 69,99 €

Mirabellenbäume im Garten

Weil die meisten Mirabellenbäume selbstbefruchtend sind, können schwachwüchsige Sorten auch einzeln in sehr kleinen Gärten gepflanzt werden. Die Wärme liebende Mirabelle ist allerdings für einen geschützten Standort dankbar. Als Säulenbaum oder U-Form Mirabelle in einen Kübel gepflanzt, wird sie sich daher auf der sonnigen Terrasse, dem Balkon oder vor einer schützenden Hauswand besonders wohlfühlen. Die U-Form Mirabelle kann dort leicht als Spalier gezogen werden. Solche speziellen Veredelungen kann man bei Ahrenz + Sieberz online kaufen. Sonnenverwöhnte Früchte entfalten ihr Aroma am besten. Solche Früchte erkennt man daran, dass sie auf der sonnenzugewandten Seite rötliche Pünktchen aufweisen.

Köstliche Mirabellen naschen und verwerten

Mirabellen gehören mit zu den süßesten Gartenfrüchten – und daher auch zu den beliebtesten. Sie werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet, denn sie reifen kaum nach. Die kleinen, gelben Pflaumen sind auch nicht lange lagerfähig. Weil der Stein sich gut vom Fruchtfleisch löst, können sie jedoch leicht weiterverarbeitet werden. Wer Kompott und Ähnliches ganz ohne Zuckerzusatz zubereiten möchte, sollte Mirabellenbäume und Birnenbäume im Garten haben. Deren hoher Gehalt an Fruchtzucker reicht aus, um einem Kompott die nötige Süße zu verleihen. Wenn Quittenbäume Früchte tragen, kann man für eine exzellente Geschmackskomposition das Quittenkompott beispielsweise sehr gut mit Mirabellen- und Birnenpüree mischen. Auch zur Konservierung der Sommersonne in Form köstlicher Marmeladen und zum Einfrieren eignen sich die leckeren Früchtchen. Mirabellen zum Weiterverarbeiten kann man ganz einfach ernten, indem man den Baum schüttelt. Die Früchte reifen nacheinander, mit dieser Methode lösen sich also nur die reifen Früchte vom Baum.

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