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'Wasabi-Rucola'
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'Wasabi-Rucola'
Pflanzen sind Individualisten. Bitte berücksichtigen Sie, dass die hier vorgestellten Fotos nur Beispiele sind. Form, Farbe, Größe und Aussehen können immer etwas von der „Norm“ abweichen, da sich jede Pflanze naturbedingt individuell entwickelt. Die Qualität unserer Pflanzen bleibt davon jedoch unbeeinflusst. Alle Kulturen werden bei uns mit gleicher Sorgfalt, Hingabe und fachgerechter Behandlung angepflanzt und bis zum Liefertermin gehegt und gepflegt.

'Wasabi-Rucola'

Diplotaxis erucoides - Bestellnummer 66780
Dieser Artikel ist derzeit nicht lieferbar
Farben Grün
Blütezeit August
Standort Halbschatten, Sonne
Eigenschaften Essbar
Boden normal
Schnitt möglich
Wuchshöhe 20 bis 30 cm
Wuchsform Stehend
Erntegut für Würzen von Speisen & Getränken, Frischverzehr, Salat
Nutzung Nutzpflanze
Lebensdauer einjährig
Lieferzustand Pflanztopf
Baumschule einjährig
Standplatz Balkon- & Terrassenpflanze, Gewächshauspflanze, Freilandpflanze

'Wasabi-Rucola'

Der 'Wasabi-Rucola' ist dem Rucola in den Wuchseigenschaften und Pflegeansprüchen sehr ähnlich. Allerdings überzeugt er mit einem ungewöhnlich scharfen Geschmack nach Wasabi bzw. Meerrettich. Die Blätter lösen einen echten 'Wow-Effekt' auf der Zunge aus. Sie sehen harmlos aus, aber in ihnen steckt eine nette Überraschung für den Gaumen. Wasabi-Rucola enthält ätherische Öle, die Senföle, die in Verbindung mit der Mundflüssigkeit den scharfen Geschmack erzeugen. Der hohe Gehalt an Senfölen wirkt zudem antibakteriell.
Verwendung: 'Wasabi-Rucola' ist ein 'Muss' in der asiatischen Küche wie beispielsweise in den beliebten Asia-Salaten. Die Blätter sind zart und nicht verholzt. Sie eignen sich ideal als 'scharfe Note' im frischen Salat und regen die Verdauung bei fetten Speisen wie z. B. Grillfleisch an. 'Wasabi-Rucola' ist auch sehr lecker als Beilage im Sandwich oder Brötchen und klein geschnitten im Rührei. Mit 'Wasabi-Rucola' gewürzter Quark oder Frischkäse ist ein beliebter Brotaufstrich.
Pflege: 'Wasabi-Rucola' bildet selbstständig Samen, der im Oktober auf den Boden fällt und aus dem im nächsten Frühjahr wieder neue Pflanzen wachsen. Die Blüten werden ab August gebildet. Männliche und weibliche Organe befinden sich in einer Blüte und werden somit leicht von Insekten bestäubt.

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